A Ghardaïa, un processus multi-acteurs est initié sur la filière safran. Il s’agit d’expérimenter une démarche collective, basée sur l’interaction et la concertation entre plusieurs acteurs concernés par le développement de la filière safran (agriculteurs, institutions, organismes publics et privés d’appui technique, autres opérateurs potentiels de la filière – transformateurs et commerçants-, etc.). La démarche vise à élaborer et initier une stratégie (ou feuille de route) à court et moyen terme pour renforcer la filière safran dans la région d’étude (wilaya de Ghardaïa).
Dans ce cadre, un atelier a été organisé avec des producteurs de safran le 15 mars 2021 au niveau de la chambre d’agriculture de la wilaya de Ghardaïa. L’objectif était de faire un diagnostic rapide de la filière basé sur une analyse de la filière avec le concours des producteurs de safran. L’exercice collectif a permis d’identifier les forces, faiblesses, opportunités et menaces sur la filière safran.
